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Las moliendas son tradicionales de Boyacá, en especial en las provincias de Oriente, Neira y Ricaurte, donde la caña se transforma en ricas mieles que endulzan el paladar de las personas que tienen la oportunidad de probarlas.
En la siguiente pieza audiovisual compartida por Héctor Vela Bernal, se aprecia las antiguas moliendas, espacios de tradición campesina donde los productores de caña utilizaban viejos trapiches impulsadas por bueyes, donde el producto final era una exquisita miel panelera; cómo no recodar ese mágico momento que nos hace revivir la vida en el campo; sin duda un video para admirar.
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