¡A degustar la mantecada de Boyacá, Boyacá!

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Foto: Hisrael Garzonroa
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El municipio de Boyacá en la provincia Márquez ofrece una nutrida gastronomía para todo tipo de gustos.

Cuando se visita Boyacá, no solo se aprecian sus hermosos paisajes, sus imponentes cultivos agrícolas que se asemejan a gigantescos tapetes y la calidad de su gente, sino también se disfruta de su atractiva riqueza gastronómica, la cual está empapada de los productos más frescos y del amor e identidad de cada provincia.

En esta ocasión, la atención se la roba Boyacá, municipio ubicado en la provincia Márquez, que por su condición agrícola y pecuaria, se hace acreedor de una nutrida oferta gastronómica, donde se resaltan los postres, que hacen aún más placentera la estadía en este territorio.

Uno de los símbolos por excelencia del municipio es la mantecada, un postre que se produce a base de harina de maíz, mantequilla, polvo para hornear, huevos y licor. Recién salida del horno, la mantecada acompañada de un masato, es espectacular.

Por otro lado, figuran distintas preparaciones de gallina, postres, amasijos, entre otros manjares.

Así que no pierda la pierda la oportunidad de conocer parte de la gastronomía boyacense y lo puede hacer en Boyacá, tierra de gente amable y que lo espera con los brazos abiertos.

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